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    酒店廚房設備安裝時要注意什么呢?

    發布時間: 2020.06.10 瀏覽次數:  
    對于酒店廚房設備來說,合理的安裝工作是不能忽視的,那么在進行安裝時都要注意什么呢?我們就一起來了解下吧。

    1.負壓是指排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量,這樣廚房才能保持空氣清新,使廚房內產生的油煙氣味不會往餐廳飄散,以達到隔熱、隔味的效果。
    2.酒店廚房設備選用的時候,要注意實用性,不能為了外觀而選擇一些華而不實的產品。
    3.不同菜系配不同灶具,不同菜系對場地的要求和設備用具的配備不盡相同。
    4.設計明檔時,一定注意不要增加餐廳的油煙、噪聲。

    因此酒店廚房設備安裝的時候,要做好這些細節,確保其良好的性能。

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