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    不同的酒店廚房設備要如何進行維護呢?

    發布時間: 2020.06.23 瀏覽次數:  
    酒店廚房設備的類型有很多,而不同的類型合理的進行維護是非常重要的,那么不同的酒店廚房設備要如何維護呢?


    1.現在人們一般使用的爐灶都是電磁爐了,在是用完之后要把電磁爐上面的食物殘渣和油料等擦干凈,并且檢查一下家用廚房的線路是否正常,確保電路穩定。
    2.冰柜一般在家庭中都是叫做冰箱,冰箱中不易存放剛剛加熱過的食物,否則會對其他保鮮食物產生影響。還要經常檢查一下電路和溫度控制裝置,確保冰箱的正常冷藏效果。
    3.烤箱是用來做各種燒烤以及糕點的,一些家庭會經常用到。在日常維護的時候除了清洗它的表面以外,也要將烤箱內部的一些污漬擦去,把附著的食物殘渣進行深層次的清理。
    4.蒸柜是用來蒸食物的,相對來說對于液化氣的使用比較多,除了清理蒸柜本身以外,還要檢查一下液化氣的存儲裝置密封性是否良好,閥門是不是緊閉。

    因此酒店廚房設備在進行維護的時候,要做好這些細節,確保在實際生產中的作用。

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